5 เมนูไทยคลาสสิกที่ทำได้ง่าย ๆ ด้วยพริกแกง PAK PRIK

พริกแกงอาจดูเหมือนเป็นเพียงส่วนผสมเล็ก ๆ ในครัว แต่จริง ๆ แล้วเป็นหนึ่งในหัวใจสำคัญของอาหารไทย

เพราะเพียงแค่มีพริกแกงที่ดี เราก็สามารถนำไปต่อยอดเป็นอาหารได้หลากหลายเมนู ตั้งแต่ผัดพริกแกงจานง่าย ๆ ไปจนถึงแกงที่มีรสชาติเข้มข้นและซับซ้อน

สำหรับคนที่อยากเริ่มทำอาหารไทยที่บ้าน หรือคนที่คิดว่าการทำอาหารไทยต้องใช้วัตถุดิบ
และยุ่งยาก ลองเริ่มจาก พริกแกงไทย สักหนึ่งซอง

วันนี้ PAK PRIK ขอพาไปรู้จักกับ 5 เมนูไทยคลาสสิก ที่สามารถทำได้ด้วยพริกแกง

1. ผัดพริกแกง

เมนูง่าย ๆ ที่เต็มไปด้วยกลิ่นหอมของพริกแกง

ถ้าพูดถึงเมนูที่แสดงรสชาติของพริกแกงได้อย่างชัดเจน ผัดพริกแกง คือหนึ่งในเมนูแรก ๆ ที่ควรลอง

พริกแกงจะถูกนำไปผัดกับน้ำมันจนมีกลิ่นหอม จากนั้นจึงใส่เนื้อสัตว์ เช่น หมู ไก่ หรือกุ้ง และผักอย่างถั่วฝักยาวลงไป

ปรุงรสเพิ่มเติมตามชอบ แล้วเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ

สิ่งที่ทำให้เมนูนี้พิเศษคือความเรียบง่าย เพราะไม่ต้องมีเครื่องปรุงจำนวนมาก แต่ยังได้รสชาติที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอมของสมุนไพรไทยอย่างชัดเจน

พริกแกงที่เหมาะ: พริกแกงแดง / พริกแกงเผ็ด

อยากลองทำผัดพริกแกงที่บ้าน?
ซื้อ PAK PRIK พริกแกงแดง

2. แกงเขียวหวาน

หนึ่งในเมนูไทยที่คนทั่วโลกรู้จัก

แกงเขียวหวานเป็นเมนูที่มีเอกลักษณ์จากสีเขียวของพริกและสมุนไพร พร้อมรสชาติที่มีทั้งความเผ็ด หอม มัน และกลมกล่อม

โดยทั่วไปสามารถใช้เนื้อไก่ ลูกชิ้นปลา หรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ ตามความชอบ และมักรับประทานคู่กับข้าวสวยหรือขนมจีน

หัวใจสำคัญของแกงเขียวหวานคือ พริกแกงเขียวหวานและกะทิ

เมื่อนำพริกแกงไปผัดให้หอม แล้วเติมกะทิและส่วนผสมอื่น ๆ กลิ่นหอมของสมุนไพรจะค่อย ๆ ชัดขึ้น

พริกแกงที่เหมาะ: พริกแกงเขียวหวาน

พร้อมทำแกงเขียวหวานที่บ้านแล้วหรือยัง?
ซื้อ PAK PRIK Green Curry Paste

3. แกงป่า

สำหรับคนที่ชอบรสจัดและกลิ่นสมุนไพร

แกงป่าเป็นแกงไทยที่ขึ้นชื่อเรื่อง รสชาติเผ็ดและกลิ่นหอมของสมุนไพร

แตกต่างจากแกงหลายชนิดตรงที่โดยทั่วไปแกงป่าไม่ได้ใช้กะทิ ทำให้รสชาติของพริกแกงและสมุนไพรโดดเด่นมากขึ้น

สามารถใส่เนื้อสัตว์และผักได้หลากหลาย เช่น ไก่ หมู ปลา มะเขือ ถั่วฝักยาว และพริกไทยอ่อน

สำหรับคนที่ชอบอาหารรสจัด แกงป่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาด

พริกแกงที่เหมาะ: พริกแกงป่า

อยากลองรสจัดแบบไทย ๆ?
ซื้อ PAK PRIK Jungle Curry Paste

4. แกงส้ม

เปรี้ยว เผ็ด และสดชื่นในชามเดียว

แกงส้มเป็นอีกหนึ่งเมนูที่มีเอกลักษณ์ของอาหารไทย โดยมีรสชาติเด่นจาก ความเปรี้ยวและเผ็ด พร้อมความหวานและเค็มที่ช่วยสร้างความสมดุล

สามารถใส่ผักได้หลากหลาย เช่น ดอกแค ผักรวม หรือผักตามฤดูกาล และนิยมใส่ปลา กุ้ง หรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ

พริกแกงส้มช่วยให้การทำแกงส้มที่บ้านง่ายขึ้น เพราะเป็นตัวช่วยสำคัญในการสร้างรสชาติและกลิ่นหอมของแกง

พริกแกงที่เหมาะ: พริกแกงส้ม

เติมรสชาติแบบไทยให้มื้ออาหารของคุณ
ซื้อ PAK PRIK Sour Curry Paste

5. แกงส้มใต้

รสจัดแบบอาหารใต้

สำหรับคนที่ชอบรสชาติเข้มข้นและเผ็ดขึ้นอีกระดับ แกงส้มใต้ เป็นเมนูที่น่าสนใจมาก

แกงส้มใต้มีเอกลักษณ์จากรสชาติที่จัดจ้านและกลิ่นหอมของเครื่องแกง สามารถทำกับปลา กุ้ง หรือผักต่าง ๆ ได้

หนึ่งในเมนูที่เข้ากันได้ดีคือ แกงส้มปลากับผัก

เมื่อพริกแกงส้มใต้เจอกับน้ำซุปและวัตถุดิบสด ๆ ก็กลายเป็นแกงที่มีทั้งความเผ็ด เปรี้ยว และกลิ่นสมุนไพรที่โดดเด่น

พริกแกงที่เหมาะ: พริกแกงส้มใต้

สัมผัสรสชาติอาหารใต้ที่บ้านของคุณ
ซื้อ PAK PRIK Southern Sour Curry Paste

และสำหรับ PAK PRIK พริกแกงไม่ได้เป็นเพียงผลิตภัณฑ์ที่ทำให้การทำอาหารสะดวกขึ้น

แต่เป็นรสชาติที่เกิดจาก สูตรของครอบครัวที่ส่งต่อกันมานานกว่า 50 ปี

จากครัวของคุณยายประนอมในนครปฐม วันนี้รสชาตินั้นกำลังเดินทางไปสู่ครัวของคุณ

พร้อมลองเมนูไหนก่อน?

• พริกแกงเผ็ด

• พริกแกงเขียวหวาน

• พริกแกงป่า

• พริกแกงส้ม

• พริกแกงส้มใต้

เลือกพริกแกงที่คุณชอบ แล้วสร้างมื้ออาหารไทยในแบบของคุณเอง

เลือกซื้อ PAK PRIK และค้นพบพริกแกงทั้ง 5 รสชาติ

PAK PRIK

From our family kitchen, to yours.